O QUE VOCÊ PODE COMER COM GASTRIT?

características nutricionais para gastrite

A gastrite é uma das doenças mais comuns; é diagnosticada em duas em cada três pessoas.

A gastrite crônica pode causar complicações na forma de úlceras estomacais ou até câncer. Portanto, um paciente com essa doença é aconselhado a manter a digestão normal e seguir uma dieta especial, especialmente durante as exacerbações.

Visão geral da gastrite

Gastrite é uma patologia que se manifesta por inflamação das mucosas do estômago. A causa de sua ocorrência é na maioria das vezes uma dieta pouco saudável, estresse frequente e um sistema imunológico enfraquecido. Se essa patologia não for tratada, ela entra em um estágio crônico e, em seguida, em uma úlcera estomacal e outras complicações.

Os principais sintomas da gastrite são:

  • dores de cabeça (se a acidez for aumentada);
  • surtos frequentes e graves de azia;
  • estômago muito pesado após as refeições;
  • dor incômoda no estômago;
  • imunidade reduzida.

Quais alimentos específicos são aceitáveis ​​para comer dependem diretamente do nível de acidez do paciente. A doença em questão apresenta alta e baixa acidez.

Dieta com baixo teor de ácido

Pacientes com baixa acidez são aconselhados pelos médicos a comer pelo menos 4 vezes ao dia.

Os seguintes alimentos devem estar presentes na dieta dessas pessoas:

  • suco de limão ou ácido cítrico diluído;
  • canela, pequenas quantidades de sal de cozinha;
  • massa de trigo duro;
  • ovos, mas não fritos;
  • peixe;
  • laticínios;
  • carne cozida;
  • óleo animal não gordo;
  • azeite ou óleo de girassol;
  • vegetais cozidos ou no vapor;
  • frutas cozidas ou assadas no forno;
  • chá ou café com leite adicionado.

Beber água com uma pequena quantidade de mel natural pela manhã com o estômago vazio ajuda muito. Alimentos gordurosos, fritos e defumados devem ser excluídos da dieta de todos os que sofrem de gastrite. Pessoas com baixa acidez também não devem comer legumes, batatas, repolho, rabanete, arroz, refrigerantes e bebidas alcoólicas.

Nutrição com parâmetros de acidez aumentados

Você precisa comer um pouco e a cada três horas. Só há comida quente, sem distração e mastigando bem.

Os produtos permitidos incluem:

  • qualquer coisa fervida ou cozida no vapor;
  • opções dietéticas para carnes processadas;
  • frango ou peru sem pele;
  • café com leite.

Atenção!Para evitar ataques de azia, você pode beber um copo de água com uma colher de chá de bicarbonato de sódio pela manhã.

comida para gastrite

Os alimentos proibidos para esta forma de gastrite incluem:

  • queijo duro;
  • frescos, especialmente assados ​​quentes;
  • banha;
  • peixe gordo;
  • Bolos com cremes gordurosos.

Todos os pacientes com esta doença estão proibidos de conservar e marinadas. Evite usar massa folhada e também é aconselhável excluir as uvas da dieta, pois podem causar inchaço e problemas digestivos.

Recomendações gerais de dieta

Existem várias orientações nutricionais para ajudar a manter a digestão normal para gastrite:

  • Os alimentos não devem ser salgados. É melhor usar a quantidade mínima de sal. Também é necessário adicionar ervas frescas a todos os pratos.
  • A dieta correta deve ser seguida não apenas durante uma exacerbação, mas também durante a remissão.
  • Carne e peixe da dieta da quinta mesa devem ser consumidos picados (costeletas, almôndegas). A carne deve ser separada de ossos, tendões e juntas.
  • Para gastrite, os nutricionistas recomendam beber muita água. Deve ser água alcalina pura sem gás.
  • Indispensável no cardápio diário de sopas. Várias sopas amassadas e primeiros pratos amassados ​​são especialmente úteis.
10.09.2020