Nutrição por tipo sanguíneo: alimentos e recomendações

Nos anos 90 do século passado, foi publicado nos Estados Unidos o livro "4 grupos sanguíneos - 4 formas para a saúde", escrito pelo médico da naturopatia Peter d'Adamo. Quase imediatamente se tornou um best-seller, foi traduzido para quase todas as línguas do mundo e se tornou um guia prático de nutrição para muitas pessoas no planeta. Segundo o autor do livro, existe um conceito historicamente correto de nutrição para cada grupo sanguíneo, e disso depende a saúde e a longevidade de uma pessoa.

A ideia principal desta teoria é que os humanos deveriam comer a mesma comida que seus ancestrais. É melhor digerido e absorvido, enquanto os alimentos "errados" destroem o corpo. Este conceito de nutrição não é uma dieta para perda de peso, envolve uma alimentação saudável para determinados grupos de pessoas que ajudam a limpar e curar o corpo.

De fato, alguns estudos mostraram que pessoas com diferentes tipos de sangue são mais ou menos suscetíveis a várias doenças. Durante muito tempo, o Dr. D'Adamo, juntamente com o seu pai, identificou o efeito de vários produtos alimentares no organismo, por isso foram divididos em 3 grupos: úteis, nocivos e neutros. Abaixo estão listas de alimentos “bons” e “ruins” para cada tipo de sangue. Os produtos não listados são neutros e recomendados para uso em quantidades limitadas.

Alimentos para pessoas com I (0) grupo sanguíneo

dieta para pessoas com o primeiro grupo sanguíneo

Segundo várias fontes, até 40% da população mundial são donos do sangue desse grupo, Dr. d'Adamo os definiu como descendentes de "caçadores", por isso deveriam ser mais condizentes com a dieta à base de carne.

Produtos úteis

  • bovino, cordeiro, veado, vitela, aves, miudezas;
  • quase todos os peixes (bacalhau, perca, lúcio, linguado, esturjão, truta, sardinha são especialmente úteis), caviar, algas marinhas;
  • ovos
  • ;
  • pequenas quantidades de requeijão e queijo de ovelha, queijo cottage;
  • manteiga
  • ;
  • alguns óleos vegetais (oliva, linhaça, gergelim, amêndoa);
  • nozes, amêndoas, avelãs, sementes de abóbora e cedro;
  • leguminosas
  • são raras (com exceção de soja e lentilhas);
  • trigo sarraceno, cevada pérola, grumos de cevada, arroz;
  • pão de centeio;
  • vegetais (beterraba e suas folhas, couve, raiz-forte, alcachofra, alcachofra de Jerusalém, brócolis, couve-rábano, pastinaga, batata doce, abóbora, nabo, sino e pimentão);
  • quase todas as frutas e bagas;
  • salsa, gengibre, cravo, alcaçuz, açafrão, curry, pimenta;
  • chá verde e de ervas, vinhos tintos, água mineral (gaseificada).

Produtos prejudiciais

  • porco;
  • Pollock, moluscos, lulas;
  • quase todos os laticínios, exceto os indicados na lista de permitidos;
  • girassol, milho, semente de algodão, amendoim, coco, óleo de palma;
  • sementes de papoula, pistache, amendoim, castanha de caju, castanha do Brasil;
  • trigo, aveia, cevada, milho e quaisquer produtos derivados;
  • vegetais (couve-flor, pepino, alho-poró, ruibarbo, batata, cogumelos shiitake, azeitonas);
  • abacates, laranjas e tangerinas, melão, morangos, cocos;
  • bebidas alcoólicas fortes, limonada, cerveja, chá preto, café.

Alimentos para pessoas com grupo sanguíneo II (A)

Quase 35% da população mundial herdou o grupo II de seus pais, aliás, este é o grupo sanguíneo mais comum entre os europeus. O criador dessa dieta classificou essas pessoas entre os descendentes de fazendeiros e coletores. Sua dieta é muito semelhante ao vegetarianismo ovo-lacto.

Produtos úteis

regras dietéticas para pessoas com o segundo grupo sanguíneo
  • peru (de preferência) e outras aves;
  • ovos
  • ;
  • peixes (salmão, sardinha, cavala, perca de lúcio, peixe branco, carpa, bacalhau, perca, truta, char);
  • laticínios fermentados, leite integral - somente cabra, queijo também, somente dele;
  • óleos vegetais (oliva, linhaça);
  • amendoim, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de pinheiro, avelãs e outros frutos secos;
  • leguminosas, produtos de soja são especialmente úteis;
  • cereais (trigo sarraceno, arroz, cevada, aveia, centeio) e produtos feitos de farinha feita com esses cereais;
  • molho de soja, salsa, açafrão, gengibre, mostarda;
  • vegetais (a lista de vegetais úteis inclui alcachofra, beterraba, alcachofra de Jerusalém, brócolis, couve, cenoura, couve-rábano, raiz-forte, alho, cebola, nabo, abóbora, nabo, espinafre);
  • todos os frutos silvestres, limões, toranjas, ananases, ameixas, damascos;
  • qualquer chá de ervas, chá verde, vinho branco (preferido) e vinho tinto, café preto (1 xícara por dia).

Produtos prejudiciais

  • qualquer carne vermelha e miudezas;
  • moluscos, lulas, enguias, bagres, solha, etc. ;
  • leite de vaca integral e produtos à base dele;
  • manteiga
  • ;
  • milho, semente de algodão, amendoim, óleo de coco;
  • pistache, castanha do Brasil;
  • trigo, farinha de trigo e produtos derivados;
  • batata, repolho branco, repolho roxo e repolho chinês, pimentão, berinjela, azeitonas, ruibarbo, tomate;
  • algumas frutas (banana, melão, laranja, manga, mamão, tangerina, coco);
  • gelatina, vinagre, pimenta (preta, branca, vermelha), alcaparras;
  • doces, açúcar;
  • bebidas alcoólicas e gaseificadas fortes, cerveja, limonada, chá preto.

Alimentos para pessoas com grupo sanguíneo III (B)

Acredita-se que esse tipo de sangue tenha se originado da mistura racial. Povo dotado disso, o Dr. d'Adamo referia-se aos nômades. Para eles, pressupõe-se a dieta mais ampla e variada, há menos restrições alimentares para os proprietários do grupo sanguíneo III do que para outras pessoas. Isso se deve ao fato dos nômades se estabelecerem em continentes diferentes e serem onívoros.

Produtos úteis

como comer bem para pessoas com o terceiro grupo sanguíneo
  • carne de carneiro, cordeiro, veado, carne de coelho;
  • ovos
  • ;
  • caviar, corvina, robalo, lúcio, sardinha, bacalhau, solha, arinca, pescada, halibute, cavala, lúcio, esturjão, carpa;
  • quase todos os laticínios;
  • feijão-marinho e feijão-de-lima;
  • azeite;
  • nozes;
  • flocos de aveia e farinha de aveia, painço, arroz;
  • beterraba, brócolis, couve de Bruxelas, cenoura, nabo, batata doce, cebola, raiz-forte, nabo, nabo, alho;
  • cranberries, ameixas, melancia, bananas, uvas, mamão, mirtilos, amoras, cerejas;
  • cogumelos
  • ;
  • curry, alcaçuz, gengibre, salsa;
  • água sem gás, chá verde, cerveja, vinho tinto e branco, chá preto e café (não é permitido beber mais de 1 xícara por dia).

Produtos prejudiciais

  • carne de aves, porco, miudezas;
  • moluscos, caranguejos, beluga, enguia, juliana, truta, char;
  • ovos de codorna;
  • queijos azuis e processados;
  • outras variedades de feijão, produtos de soja;
  • óleos vegetais: coco, milho, amendoim, soja, gergelim, girassol, colza;
  • cajus, amendoins, pinhões, sementes de papoula, sementes de abóbora e sementes de girassol;
  • trigo, trigo sarraceno, milho, grumos de centeio;
  • azeitonas, rabanetes, rabanetes, ruibarbo, tomates, chucrute;
  • abacate, romã, caqui, melão, cocos;
  • pimenta, canela, molho de soja, gelatina, ketchup;
  • refrigerantes e bebidas alcoólicas fortes, limonada, água com gás.

Alimentos para pessoas com grupo sanguíneo IV (AB)

Este tipo de sangue é o mais raro, é encontrado em apenas 7% das pessoas que habitam nosso planeta. O médico naturopata D'Adamo definiu esse grupo de pessoas como um tipo misto ou "gente nova". Como os donos do grupo sanguíneo III, as "novas pessoas" tiveram muito mais sorte com a dieta do que a população dos grupos I e II.

Produtos úteis

características nutricionais para pessoas com o quarto grupo sanguíneo
  • cordeiro, coelho, peru;
  • ovos de galinha;
  • cavala, salmão, sardinha, atum, bacalhau, lúcio, lúcio, esturjão;
  • laticínios, mas queijo em quantidades limitadas;
  • nozes e azeite;
  • amendoins, nozes;
  • lentilhas, soja, feijão preto;
  • milheto, aveia, arroz, farinha de centeio e produtos derivados;
  • beterraba, brócolis, couve-flor e couve, pepino, alho, batata doce, cenoura, berinjela, pastinaga, folhas de mostarda, tomate;
  • cereja, figo, uva, grapefruit, kiwi, abacaxi, ameixa, melancia, limão, groselha, cranberry;
  • curry, cúrcuma, gengibre, salsa;
  • chá verde, água com gás, vinhos brancos e tintos.

Produtos prejudiciais

  • porco, vaca, frango, ganso, ovos de codorna;
  • linguado, perca, beluga, alabote, arinca, pescada, enguia, truta, artrópodes e moluscos;
  • manteiga, margarina;
  • queijo fundido, queijo azul, leite integral, natas;
  • feijão-de-lima, feijão preto, feijão azuki, grão de bico;
  • avelãs, sementes de papoula, sementes de gergelim, sementes de abóbora e sementes de girassol;
  • trigo sarraceno, milho, trigo e produtos desses cereais;
  • alcachofra, alcachofra de Jerusalém, azeitonas, sino e pimentão, rabanete, rabanete, ruibarbo;
  • óleos de girassol, milho, gergelim, coco, sementes de algodão;
  • abacate, banana, melão, goiaba, caqui, romã, marmelo, coco, manga, laranja;
  • pimenta, vinagre;
  • bebidas alcoólicas fortes e gaseificadas doces, chá preto e café.

Críticas à dieta americana por tipo de sangue

Embora os médicos da medicina convencional estejam divididos quanto a essa dieta, a maioria ainda está inclinada a acreditar que ela não tem base científica e não tem base de evidências. Talvez a sua única vantagem seja que, a partir da lista de alimentos para pessoas com diferentes tipos sanguíneos, você pode, trabalhando duro, fazer uma dieta completa e balanceada. No entanto, uma rejeição completa de certos alimentos ainda pode levar ao esgotamento do corpo em certas substâncias. Assim, por exemplo, as pessoas do grupo I estão quase completamente proibidas de comer laticínios, e isso pode levar a uma deficiência de cálcio e fósforo.

Muitos médicos concordam que a dieta do tipo sanguíneo é muito geral e não leva em consideração as características individuais do corpo, estilo de vida e outros fatores que não dependem do tipo de sangue da pessoa. Além disso, como você sabe, há muito mais grupos sanguíneos do que 4, o Dr. D'Adamo utilizou um dos sistemas mais simplificados (AB0) como base para o desenvolvimento de sua dieta.

Inicialmente, nos livros do médico, o termo "aminoácidos" era usado para se referir a produtos proteicos. A proteína em sua forma original não entra no sangue, é pré-dividida em aminoácidos. Mas o corpo, na verdade, não se importa de quais proteínas, vegetais ou animais, esses aminoácidos são obtidos e, portanto, torna-se inadequado limitar os laticínios e a carne para algumas categorias de pessoas. Após esse fato ser apontado ao autor da dieta, o termo “aminoácidos” foi substituído por “lectinas”, o que não é compreensível nem mesmo para muitos médicos, sem falar do homem comum na rua. E, em geral, muitos médicos da medicina tradicional tendem a acreditar que o livro que apresenta essa dieta está "sobrecarregado" com termos científicos, muitos dos quais são inadequados e incompreensíveis aos leitores.

Resumindo, podemos dizer que o sistema de nutrição do tipo sanguíneo não encontrou resposta na comunidade médica e até foi seriamente criticado, e um grande número de análises positivas sobre esta dieta encontram uma explicação lógica. Em primeiro lugar, isso se deve à melhora geral da dieta, pois o álcool forte, bebidas carbonatadas açucaradas, carnes gordurosas, muitos vegetais "pesados", alimentos ricos em gorduras saturadas e outros alimentos não saudáveis ​​são completamente removidos da dieta, independentemente do grupo sanguíneo. Além disso, um dos fatores importantes no efeito positivo de qualquer dieta popular é o efeito placebo, e o desenvolvimento do médico americano D'Adamo não é exceção.